Abant kebabı nedir?
Bu yüzden de adı en çok kebaplarla anılıyor. Etin yakın arkadaşı kahramanımız bu kez de Abant kebabına hayat veriyor. Üstelik kızartmadan, kalorisine kalori katmadan. Fırında kendi halinde güzelce pişip kıvama gelen patlıcanlar, et, soğan, biber, mantar ve domatesle hazırlanan harçla dolup, tekrar fırına giriyor.
Oruk kebabı nedir?
Oruk kebabı, Kilis yöresine ait ince bulgur ve rendelenmiş soğanla hazırlanan bir tür köfte, kebap. Sıcak suyla kısa sürede şişen ince bulgurlar, rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve yağlı kuzu kıymasıyla yoğruluyor. Ortaya leziz mi leziz şiş kebaplar çıkıyor.
Baş kavurması nedir?
Hafif kızarmış(ister fırında,ister az bir yağda)patlıcanların,lezzetli bir sosla pişirmesiyle yapılan nefis bir yemek...
Macar kebabı hangi yöreye ait?
İsminden anlaşılacağı üzere Macar mutfağına özgü bir yemek olan Macar kebabı, dana eti, patates, bezelye ve beşamel sos eşliğinde sunulmaktadır.
Halep iÅŸi nedir?
bildiğimiz adana kebabının ince şişlerle yapılanı. yani yoğurulmuş, baharatlanmış kıyma çöp şişe sarılıyor anlayacağınız.
Oruk mu içli köfte mi?
Hatay'da içli köftenin daha özel bir ismi var; 'Oruk'. Şam oruğu, tappuş oruğu, sac oruğu, tepsi oruğu ve kümbülfisti gibi farklı şekil ve tatlarda olanları mevcut. Mekik şeklinde olan oruklar tepsiye dizilip, üzerlerine bol zeytinyağı sürdükten sonra fırında pişirlir.
Oruk içli köfte mi?
Antakya usülü oruk, emeğin, kaliteli malzemenin konuştuğu bir içli köfte çeşidi. En büyük özelliği hamuruna dövülmüş et konulması.
Binary kavurması nedir?
Şalgam turbu ile hazırlanan kavurma, doyurucu olmasının yanında çok sağlıklı bir yemektir. Şalgam turbu ile hazırlanan kavurma, doyurucu olmasının yanında çok sağlıklı bir yemektir. Batman yöresinin meşhur yemeklerindendir. Şalgamlar temizlenip soyulduktan sonra ince ince kuşbaşı şeklinde doğranır.
Çütte tarifi nedir?
Soğan ,biber ve domates yemeklik doğranır ve bulgura eklenir. Bulgur domatesin suyuyla iyice yumuşayıp şişene kadar yoğrulur yaklaşık 15 dk. Reyhan, tuz yağ eklenerek biraz daha yoğrulur . Şekil verilerek tabağa dizilir.Dilerseniz kısır gibi yeşillikle tabakta veya kasede servis yapabilirsiniz.
Hoşkıran kavurması nereye ait?
Hoşkıran Kavurması Ordu Usulü - Nefis Yemek Tarifleri.
Macar kebabı yanına ne gider?
Macar kebabı beşamel sos, et ve sebzenin bir arada olduğu bir lezzet. Yanına tereyağlı erişte çok yakışır. Arzu ederseniz arpa şehriye pilavı yapabilirsiniz. Menünüzü ayran ve mevsim salata ile tamamlayabilirsiniz.
Zade kebabı nedir?
Patlıcan sevenlerin favorisi olacak zade kebabı, Çanakkale ve çevresinde sık sık tüketilir. Zade kebabı kırmızı et, patlıcan, patates ve domates ile hazırlanır. Genellikle küçük güveç kaplarına yerleştirilerek fırında pişirilir.
Çardak kebabı nedir?
Manisa yöresi ile özdeşleşen çardak kebabı, en lezzetli kebap çeşitleri arasındadır. Tarifte genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Dış kısmı yufka ile sarılarak rulo börek şekli verilir.
Sogan kebabı nerenin?
Gaziantep yöresine ait bir kebap çeşidi olan soğan kebabı sosu ve yumuşacık etiyle favoriniz olacak. Adından da anlaşılacağı üzere soğandan yapılan soğan kebabının tarifinde kuzu kıyması kullanılır.
Piti kebabı nedir?
Doğu Anadolu bölgesindeki şehirlerin tamamında yapılan ancak Kars'a ait olduğu bilinen piti kebabı, aynı zamanda bozbaş olarak da anılıyor. Yufkaların üzerine yerleştirilmiş kuşbaşı etler ve nohut tanelerinden oluşan bu yemek sadece beş malzemeyle yapılıyor yani çok basit.
Piti kebabı nerenin?
Piti, Azerbaycan mutfağına ve Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi, özellikle Kars mutfağına özgü yemek. Bazı yörelerde, özellikle Iğdır ve çevresinde Bozbaş olarak da anılır.
Frenkli kebap nedir?
Domatesler dörde bölünür. Her dilimin sırtı şişin bir yönüne gelmek üzere, ceviz büyüklüğünde elde toparlanan bir et ve bir domates şeklinde saplanır. Dinlenmiş ateşte dikkatle pişirilmelidir.
Tandır kebabı kimin?
Akşehir Tandır Kebabı geçmişten günümüze ulaşan, Konya ilinin Akşehir ilçesi ile özdeşleşen yöresel bir yemektir. Akşehir Tandır Kebabı, kuzu etlerinin meyve odunu (meşe) ile ısıtılmış taş fırınlarda, yöreye mahsus közde pişirme tekniği kullanılarak yapılan yöresel bir yemektir.
Urfa kebabı nasıl olur?
Urfa kebabı, Adana kebaptan ayıran en önemli özellik ise kullanılan kıyma çeşididir. Adana kebapta dana ve kuzu kıymasının karışımı kullanılırken, Urfa kebapta az yağlı kıyma ve kuyruk yağı tercih edilir. Ayrıca Urfa kebap Adana kebaba göre daha acısızdır.