Japonias pasta nedir?
Taze meyvelerden ve özel soslardan yapılan Japonias, bütün pasta çeşitleri arasında sıklıkla tercih edilen nefis bir lezzettir. Özel profiterol sos ve ağızda dağılan taptaze fıstık draje ile beraber sunulan Japonias kesinlikle denenmesi gereken en özel bütün pastalar arasında yer alıyor.
Pastaya neden pasta denir?
Keklerin kabarmasına sağlayan doğal mayaları da ilk onlar keşfetmişti. Pastalar da şimdiki şeklini o yuvarlak taşlar sayesinde aldı. İngilizcedeki pasta (cake) kelimesi Eski İskandinavya'da kullanılan 'kaka' kelimesinden türemiştir. Kabartma tozu 1840'lı yıllarda, pasta mayası da 1860'lı yıllarda icat edildi.
Keki kim icat etti?
Maya kullanılarak yapılan kekler daha çok ekmek gibiydiler ve bal, fındık gibi ürünlerle tatlandırılıyorlardı. Gıda tarihçilerine göre, Antik Mısırlılar kekin ilk mucitleri! Lakin pişirme yönteminin ilk mucitleri Antik Yunanlılar olarak tarihe geçmiştir!
Pandispanya hangi ülkeye ait?
O çok severek yediğimiz yaş pastanın temeli ise 'pandispanya'dır ve 'pandispanya' adı İtalyanca 'pandispagna' kelimesinden gelir. Anlamı İspanyol ekmeğidir. Günümüzün Türk mutfağında pastalar o kadar çeşitlendi ki, turtalar, tartlar gibi yeni tatlı çeşitlerini kabul etmenin zamanı geldi de geçiyor bile.
Pandispanya miksi ne demek?
Pasta yapımında kullanılır, kek yapısı süngerimsi olup gözenek yapısı homojendir. Kabarması fazla olmasına rağmen çökme yapmaz. Raf ömrü uzundur, soğutucuda bir hafta bekletilmesi durumunda bile kesilirken herhangi bir çökme, ufalanma veya kopma görülmez.
Pandispanya nereye ait?
İtalyanca pane di Spagna 'İspanyol ekmeği' deyiminden alıntıdır. İtalyanca deyim İtalyanca pane 'ekmek' sözcüğünden türetilmiştir.
Fransız keki nedir?
Genel olarak çikolatalı ve sade kek karşımından oluşan mozaik keklerden farklı olarak gerçek çikolata ve sade kek hamurunun karışımından oluşuyor bu mozaik kek. Üstelik çikolatanın içine ilave edilmiş tarçın, bu mozaik kek ile kahve damakta buluştuğunda insanı mest eden bir tat veriyor.
Gülüt keki nerenin?
Faydalı Bilgiler: Gülüt Hangi Yöreye Aittir? Gülüt kek Sivas yöresine ait, çok sevilen bir yöresel kek. Klasik keklerden farklı olarak içerisine mısır unu ekleniyor. Yumuşacık dokusu ve mısır ununun lezzeti ile çay saatleri için vazgeçilmez tatlı keklerden biridir.
Köstebek pasta hangi ülkeye ait?
Köstebek pastanın orijini ile ilgili farklı kaynaklar var. Ancak tarifin adının Almanca Maulwurfkuchen'den geldiği belirtiliyor. Dolayısıyla tarif Almanya'da popüler ve aslında nostaljik bir pasta.
Pandispanya keki neden çöker?
Fırına verme sırasında en çok dikkat etmeniz gereken şey klasik fırın pişirme sıcaklığından bir tık daha aşağıda bir derecede pandispanyanızı pişirmek ve pişerken asla kapağını açmamak. Aksi takdirde pandispanyanızı söndürebilirsiniz.
Pandispanya keki fanlı mı?
Pandispanya hamurunu tabanına fırın kağıdı serili yuvarlak kek kalıbına aktarıp altı üstü kızarana kadar tercihen fanlı fırında kapağını ilk 25 dakika açmadan pişirin.
Pandispanya keki borcamda olur mu?
O çok severek yediğimiz yaş pastanın temeli ise 'pandispanya'dır ve 'pandispanya' adı İtalyanca 'pandispagna' kelimesinden gelir. Anlamı İspanyol ekmeğidir. Günümüzün Türk mutfağında pastalar o kadar çeşitlendi ki, turtalar, tartlar gibi yeni tatlı çeşitlerini kabul etmenin zamanı geldi de geçiyor bile.
Pandispanya hangi ülke?
Ben 2 su bardağı un kullandım. Marka farklılıklarından dolayı miktar değişebilir. Hazırlanan hamur 25 cm. sadece tabanına yağlı kağıt serili borcama dökülür. Bir iki kere tezgaha vurulur 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk. pişirilir.
Pastayı ilk kim buldu?
Öğütülüp ıslatılan ve şekil verilen tahılların, sıcak taşların üzerinde pişirilmesiyle elde edilen kekin içeriği genellikle fındık ve baldan oluşmaktaymış. Sıcak taşın üzerinde pişirmenin hayli zahmetli olduğunu keşfeden Mısırlılar, sıcak ocaklarda (şimdiki fırın tekniği) bu lezzetli tatlı gıdayı pişirmeye başlamışlar.